Wiener Kulinarium

Wiener Kulinarium

Bitzinger’s Wiener Kulinarium bietet alles was das Genießer-Herz begehrt: von traditionsreicher Wiener Küche im Augustinerkeller, über auserlesene Weine der besten österreichischen Winzer in der Vinothek, einen sonnigen Nachmittag im Schanigarten vor der Albertina bis hin zu einem schnellen Happen am Würstelstand bei der Albertina und beim Riesenrad. Vergangenheit und Tradition treffen Zukunft und Moderne. Willkommen in Bitzinger’s Wiener Kulinarium!

Ihre Familie Bitzinger

Aktuelles

Ganslwochen im Augustinerkeller

Bitzinger GanslWie jedes Jahr wird rund um den 11. November der Martinstag gefeiert. Aber für uns Gansllieberhaber ist ein Tag viel zu kurz. Somit starten wir die Ganslwochen im Augustinerkeller am 24. Oktober und beenden sie erst am 16. November. Herbstzeit ist Genusszeit. Keine Saison ist kulinarisch so abwechslungsreich wie der Herbst. Kommen Sie bei uns vorbei und wärmen Sie sich an den kalten Tagen an einer Ganslsuppe mit Bröselknödel. Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen und genießen Sie unser zart gegrilltes Gansl mit Apfel-Rotkraut und Knödel. Traditionell servieren wir dazu auch einen Jungwein aus Österreich.
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Feiern Sie Silvester im Herzen von Wien!

Augustinerkeller weiss gedecktEs ist schon fast ein Klassiker: Zuerst am Silvesterpfad und durch die schillernde Innere Stadt schlendern, danach das kulinarische, umfangreiche All Inclusive Silvesterbuffet im Augustinerkeller genießen und zum Abschluss bei einem Glas Sekt den Klängen der Pummerin am Stephansplatz lauschen.

Wie jedes Jahr bieten wir zu Silvester im Augustinerkeller ein abwechslungsreiches All Inclusive Silvesterbuffet mit Wiener Spezialitäten an.
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Feiern Sie Weihnachten beim Bitzinger!

Weihnachten kommt schneller als man denkt und wie jedes Jahr kommt die große Entscheidung, wo man mit seinen Freunden, seiner Familie, seiner Firma oder seiner Abteilung feiert. Und wie jedes Jahr können wir Ihnen ein tolles Angebot machen. Nicht nur dass es ein All Inclusive Weihnachtsbuffet gibt, können Sie auch zwischen dem traditionellen Ambiente des Augustinerkellers oder der modernen Atmosphere der Vinothek wählen. Bei uns gibt es Platz für insgesamt 450 Personen (Extraräume für 20, 30, 70, 100, 160 und 180 Personen) ohne dass Sie eine Halle oder einen Bankettraum mieten müssen. Trotzdem, oder gerade deshalb ist bei uns eine perfekte Atmosphäre für Ihre Feier.

Interesse? Dann schicken Sie uns doch einfach ein Mail an info@bitzinger.at oder rufen Sie an (+43/1/533 10 26).

Unsere neuen Gutscheine – jetzt auch Online!

SurstelzeMöchten Sie die beste Stelze der Stadt verschenken? Jetzt ist es möglich! Über Gutscheinweb.at können Sie online Gutscheine ganz leicht und unkompliziert vom Augustinerkeller erwerben. Wir bieten ein Stelzenessen für zwei, aber auch Wertgutscheine zu 10,– , 20,– und 50,– Euro.

Wir hoffen Ihnen beim Schenken geholfen zu haben!

Ihre Familie Bitzinger

Radio Wienerlied Stammtisch

Radio Wienerlied Stammtisch

Erich Zib und Michael Perfler

Seit über einem Jahr findet jeden letzten Dienstag im Monat bei freiem Eintritt der von Michael Perfler gegründete Radio Wienerlied- Stammtisch statt. Erich Zib, als ständiger Mitstreiter und Partner, sowie namhafte Größen des Wienerliedes bewirken höchste Zufriedenheit. Der Wienerliedabend, man kann sagen er hat sich durch die steigende Beliebtheit sehr positiv vom Geheimtipp entfernt, ist bei uns im Augustinerkeller zu Hause.

Wir freuen uns jedes Mal aufs Neue den Stammtisch mit seinen “Fans” bei uns begrüßen zu dürfen. Auch wird bei jedem Radio Wienerliedabend ein typisches “Alt Wiener” oder ein saisonales Schmankerl angeboten. Die genauen Veranstaltungsdaten sind folgende:

28. Oktober 2014
25. November 2014

Beginn jeweils 18:00 Uhr in der Vinothek


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90 Jahre Augustinerkeller – Benefiz Dine & Wine

Portugisischer Botschafter S.E. Herrn Pedro Moitinho de Almeida, Generalsekretär von Caritas Österreich MMag. Bernd Wachter, Sandra Pires, Josef Philipp Bitzinger, Ana Isabel Franco de Sousa Douglas und Komm. Rat Ing. Josef Bitzinger (v.l.n.r.)

Portugisischer Botschafter S.E. Herrn Pedro Moitinho de Almeida, Generalsekretär von Caritas Österreich MMag. Bernd Wachter, Sandra Pires, Josef Philipp Bitzinger, Ana Isabel Franco de Sousa Douglas und Komm. Rat Ing. Josef Bitzinger (v.l.n.r.)

Länderübergreifendes Feiern für den guten Zweck – Familie Bitzinger vom Augustinerkeller und die Botschaft der Portugiesischen Republik spenden 5.000,– EUR an die Caritas Österreich.

Der Augustinerkeller feiert nun schon seinen 90.Geburtstag und lud zu diesem Anlass gemeinsam mit der Botschaft von Portugal zu einem exklusiven 5-Gänge Dinner und einer Weinauktion ein. Der Reinerlös der Veranstaltung kam der Aktion „Caritas & Du retten Kinderleben“ zugute.
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Propeller – die reine Wahrheit!

Probeller AufwindDie Probeller Biere werden von Hans Christian Bosch (Brauereiinhaber, Biersommelier und Diplom-Braumeister) und dem Biersepp (Biersommelier, Bierausbildner und Bierjournalist) nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut.

Propeller Biere kosten deutlich mehr als Alltagsbiere. Dennoch … für die aufwändige Herstellung sind sie sehr günstig. Der Hochgenuss steht, jedenfalls, in keinem Verhältnis zum Preis.


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Opernball am Würstelstand

Am Würstelstand sind alle gleich. Nie zeigt sich das besser als in der Nacht des Opernballes, bei der der Kiosk am Albertinaplatz jährlich von Fernsehteams aus aller Welt belagert wird. Hier, und wirklich nur hier, kommen Prominenz, Bühnenarbeiter, Einsatzkräfte und Demonstranten des Opernballes friedlich zusammen.

Anlässlich seiner Opernballmoderation ließ es sich auch der Showmaster Thomas Gottschalk nicht nehmen auch bei Bitzinger’s legendärem Würstelstand neben der Oper vorbeizuschauen. Wenn Sie hier klicken, dann sehen sie noch weitere Fotos von Promis am Würstelstand in der Opernballnacht.

Thomas Gottschalk am Würstelstand

Johanna Setzer von Puls 4 nach dem Opernball am Würstelstand:

 

Stiegl Double IPA Verkostung

vlnr. Josef Philipp Bitzinger, Dipl.-Kfm. Robert Schraml, Generaldirektor des ÖFB Alfred Ludwig, Braumeister Markus Trinker, Sepp Bitzinger

Ende Oktober präsentierte Stiegl das neue Jahrgangsbier in unsere Vinothek. Das Double IPA (India Pale Ale) wurde unter Aufsicht der beiden führenden Österreichischen Bierspezialisten “Bierpapst” Konrad Seidl und “Biersepp” Sepp Wejwar verkostet. Wie sonst nur beim Wein üblich wurde 4-Gang Menü mit Bierbegleitung serviert.
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Spanischer Botschafter bei einer Weinverkostung in der Vinothek

Prof. Walter Kutscher, Margarita Lozano, Sepp Bitzinger, seine Excellenz D. Yago Pico de Coaña y de Valicourt, Joaquin de la Infiesta Agreda

Die Veranstaltung des Wiener Sommeliervereins war durch Spaniens autochthone Vielfalt und den Besuch seiner Exzellenz, den Spanische Botschafter, D. Yago Pico de Coaña y de Valicourt geprägt.

Die spanische Weinjournalistin und -expertin Frau Margarita Lozano, welche für diese Veranstaltung extra aus Spanien eingeflogen wurde, hat 20 Weine bei der Verkostung präsentiert, von Cava über Sherry über Weißweinspezialitäten bis zu den geschätzten Rot- und Süßweinen. Es war ein bunter Bogen ein paar echter Geheimtipps des flächenmäßig größten Weinlands der Welt.
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Das Augustinerkellerbuch!

Die Brüder von St. Augustin

Das Bücher über den Augustinerkeller mit dem Titel “Brüder in St. Augustin – der legendäre Stammtisch im Wiener Augustinerkeller unter der Albertina” von Alfred Palisek, herausgegeben von Sepp Bitzinger.
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