Wiener Kulinarium
Bitzinger’s Wiener Kulinarium bietet alles was das Genießer-Herz begehrt: von traditionsreicher Wiener Küche im Augustinerkeller, über auserlesene Weine der besten österreichischen Winzer in der Vinothek, einen sonnigen Nachmittag im Schanigarten vor der Albertina bis hin zu einem schnellen Happen am Würstelstand bei der Albertina, beim Riesenrad oder bei der SCS . Vergangenheit und Tradition treffen Zukunft und Moderne. Willkommen in Bitzinger’s Wiener Kulinarium!
Ihre Familie Bitzinger
Unser Angebot zur Wiener Ballsaison
Sektempfang in der Vinothek – das Ballmenü im Augustinerkeller – der Ballausklang am Würstelstand!
Wir haben für Sie die passenden Angebote zur Wiener Ballsaison.
Vor dem Ball können Sie in unserer Vinothek einen Sektempfang für Ihre Gäste veranstalten. Dafür können Sie aus 9 verschieden feinen Österreichischen Sektsorten, einen edlen Champagner und feinen Fingerfood wählen. In der Vinothek haben wir Platz für bis zu 50 / 100 Personen, je nach Bestuhlung.
Das Ballmenü im Augustinerkeller bestimmen Sie. Soll es etwas feiner oder doch deftiger sein? Die Entscheidung, bei der wir Sie gerne beraten, liegt bei Ihnen. Wichtig ist uns, dass Sie einen schönen und genussvollen Beginn Ihres Ballabends haben.
Ballausklang echt Wienerisch!
Am Würstelstand, wo sonst? Und das nicht nur beim Opernball!
Radio Wienerlied Stammtisch
Erich Zip und Michael Perfler
Seit über einem Jahr findet jeden letzten Dienstag im Monat bei freiem Eintritt der von Michael Perfler gegründete Radio Wienerlied- Stammtisch statt. Erich Zib, als ständiger Mitstreiter und Partner, sowie namhafte Größen des Wienerliedes bewirken höchste Zufriedenheit. Der Wienerliedabend, man kann sagen er hat sich durch die steigende Beliebtheit sehr positiv vom Geheimtipp entfernt, ist bei uns im Augustinerkeller zu Hause.
Wir freuen uns jedes Mal aufs Neue den Stammtisch mit seinen “Fans” bei uns begrüßen zu dürfen. Auch wird bei jedem Radio Wienerliedabend ein typisches “Alt Wiener” oder ein saisonales Schmankerl angeboten. Die genauen Veranstaltungsdaten sind folgende:
31. Jänner, 28. Februar und 27. März
Beginn jeweils 18:00 Uhr in der Vinothek
Das Original von der Wiener Staatsoper jetzt bei der SCS!
Wir freuen uns über unseren neuen Standort in der Shopping City Süd, direkt vor dem Tor Nummer 5 (Durchgang Badner Bahn/Pyramide). Diesmal wurde es kein Neubau wie bei der Albertina oder beim Riesenrad, sondern der Klassiker unter den Würstelständen, der bis 2008 vor der Albertina stand, neu aufgestellt. Für alle Nostalgiker unter den Würstelfans ist der Besuch also ein Muss.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Biersilvester
Josef Philipp Bitzinger, Sepp Bitzinger, "Bierpapst" Conrad Seidl, "Hopfenprinzessin" Valerie Bitzinger, "Bierfracht" Clemens Kainradl , "Biersepp" Sepp Wejwar
Während die Weinwirtschaft vom prachtvollen Lesewetter und einem vielversprechenden Jahrgang 2011 in höchsten Tönen schwärmt, wurde an der Bierfront zu Michaeli, dem 29. September, der Stichtag der Brauer mit einem fulminanten Event gefeiert.
„Bierpapst“ Konrad Seidl und „Biersepp“ Sepp Wejwar zelebrierten am Ende des alten Braujahres eine einmalige Bierfolge in fünf Flights. Unterhaltsam, lehrreich und pointiert wurden über 20 internationale, meist nur Insidern bekannte, Biere in ungezwungener Doppelconference dem zahlreichen Publikum näher gebracht. All dies wäre aber ohne das Beschaffungsengagement von Biersommelier Clemens Kainradl und seiner „Bierfracht“ nicht möglich gewesen. Biersilvester 2011 Degustationskarte
Tatort des Bier-Geschehens war zunächst Bitzingers Vinothek im Augustinerkeller und anschließend, mit identem Programm, Gergelys gastronomisches Imperium im Schlossquadrat.
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Spanischer Botschafter bei einer Weinverkostung in der Vinothek
- Prof. Walter Kutscher, Margarita Lozano, Sepp Bitzinger, seine Excellenz D. Yago Pico de Coaña y de Valicourt, Joaquin de la Infiesta Agreda
Die Veranstaltung des Wiener Sommeliervereins war durch Spaniens autochthone Vielfalt und den Besuch seiner Exzellenz, den Spanische Botschafter, D. Yago Pico de Coaña y de Valicourt geprägt.
Die spanische Weinjournalistin und -expertin Frau Margarita Lozano, welche für diese Veranstaltung extra aus Spanien eingeflogen wurde, hat 20 Weine bei der Verkostung präsentiert, von Cava über Sherry über Weißweinspezialitäten bis zu den geschätzten Rot- und Süßweinen. Es war ein bunter Bogen ein paar echter Geheimtipps des flächenmäßig größten Weinlands der Welt.
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Das Augustinerkellerbuch!
Die Brüder von St. Augustin
Das Bücher über den Augustinerkeller mit dem Titel “Brüder in St. Augustin – der legendäre Stammtisch im Wiener Augustinerkeller unter der Albertina” von Alfred Palisek, herausgegeben von Sepp Bitzinger.
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