Bitzinger

Spargel- und Bärlauchzeit!

bitzinger — Fri, 13 Apr 2012 15:04:53 +0000

Ab Donnerstag, den 5. April gibt es im Augustinerkeller und in der Vinothek frischen Spargel aus dem Marchfeld und Bärlauch aus dem eigenen Garten.

Hier ein kleiner Auszug aus unserer Karte:

Frühlingssalat mit grünem Spargel und Tiroler Rohschinken
Spargelterrine auf Ruccola Salat und geschmorten Tomaten
Spargelcremesuppe mit Weissbrotcroutons
Spargel “Alt Wiener Art” mit Sauce Tartare
Spargelrisotto
Spargel mit Sauce Hollandaise, Heurige und
Wahlweise mit Beinschinken, gegrillter Hühnerbrust oder gegrilltem Filetsteak

Kampf um die Käsekrainer!

bitzinger — Fri, 13 Apr 2012 11:13:47 +0000

Nikolaus Berlakovich und Sepp Bitzinger

Im April 2012 kündigte Slowenien an, die Herkunftsbezeichnung “Krainer” (nach der slowenischen geographischen Bezeichnung Krain) auf EU-Ebene schützen zu lassen. Dies könnte eine Umbenennung der Käsekrainer in Österreich notwendig machen.

“Wir lassen uns die Krainer nicht verbieten”, schaltete sich zuletzt Landwirtschaftsminister Niki Berlakovich in die Diskussion ein. Für ihn gehe es einerseits um wirtschaftliche Interessen Österreichs, aber auch um eine langjährige Tradition.

Die Käsekrainer wurde 1971 in Österreich kreiert und gilt seither als eine der beliebtesten Würste am Würstelstand.

“Rettet die Käsekrainer” – Jetzt beitreten!

ORF Liveübertragung am Würstelstand!

bitzinger — Thu, 12 Apr 2012 12:59:23 +0000

Liveübertragung ORF Frühlingszeit mit Jan Matejcek

Am Freitag, den 13. April um 17:40 Uhr findet eine ORF Liveübertragung am Würstelstand zum Thema “Rettet die Käsekrainer” mit dem ORF Frühlingszeit-Moderator Jan Matejcek statt

Saisonstart im Prater!

admin — Thu, 18 Aug 2011 12:30:30 +0000

Nach der gelungenen Renovierung des Gabor-Steiner-Weges, der vom Praterstern vorbei an der Kaiserwiese zum Riesenrad führt, haben wir unseren Würstelstand nach der Winterpause wieder für Sie geöffnet.In der großen Tradition unseres Würstelstands bei der Albertina gleich hinter der Wiener Staatsoper bieten wir nun auch vor oder nach dem Praterbesuch die heiß geliebten Klassiker wie Käsekrainer, Bosna, Currywurst oder Chilileberkäse und viele weitere Köstlichkeiten sowie offenes Bier an!

Vermouth mitten aus Wien

bitzinger — Fri, 06 Apr 2012 17:03:03 +0000

Nach langen Jahren wieder bei uns erhältlich – Burschiks Vermouth!

Burschik’s Vermouth hat ein herrliches Aroma. Harmonisch, ausgewogen, erfrischend, einschmeichelnd, einladend. Dieses feine Aroma entsteht durch die ausgeklügelte Kombination 19 frischer Kräuter-Extrakte. Burschik’s Vermouth ist ein durch und durch natürliches Produkt. Bei uns erhältlich als Vermouth Klassik oder Dry.

Wiener Klassik

Burschik’s Vermouth – Klassik – ist der typische Aperitif - leicht und anregend. Je nach Geschmack wird er pur, auf Eis oder in Mixes genossen. Zweieinhalb Jahre hat sich Leonhard Specht auf die nun endlich festgelegte Rezeptur hingekostet. (Mit kleinen Pausen zwischendurch). Dabei war ihm halb Wien behilflich: Zahlreiche bekannte Größen der Wiener Sommelierszene (vom verehrten Präsidenten abwärts) sind ihm dabei zur Seite gestanden.

Renommierte Weinjournalisten und altgediente Getränke-Marketer haben die VerkosterInnen-Panels komplettiert. Das Beste daran: In allen folgenden Blindverkostungen (die hauptsächlich zur Verfestigung der Erkenntnisse dienen sollten) hat diese Komposition restlos überzeugt. Es gilt also als gesichert und mehrfach untermauert: Burschik’s Vermouth – Klassik ist einfach der beste Vermouth.

Kosten Sie ihn. Das wird Sie überzeugen:
Helle natürliche Farbe; harmonisch würzige Kräutermischung in der Nase; fein abgerundeter, unaufdringlich süßer Geschmack; feiner, weicher Abgang. (Verkostungsnotiz, Erika Weninger)

Dry

Burschik’s Vermouth Dry ist die aromatische Basis für viele gute Ideen. Burschik’s Vermouth Dry wird von Köchen geliebt, von Köchinnen geschätzt – und umgekehrt. Viel Aroma, feine Kräuterwürze. Natürlich kann man Burschik’s Vermouth Dry auch sehr gut antrinken – immer mehr Liebhaber ausgewogener Düfte und Geschmäcker schätzen den trockenen Humor dieser erfrischenden Kreation.

Die Fangemeinde wird immer größer…

Mehr Informationen finden Sie unter www.burschik.com

Unser neues Bier aus Böhmen!

bitzinger — Fri, 06 Apr 2012 17:34:13 +0000

Ab sofort gibt es bei uns im Augustinerkeller und am Würstelstand das original Schwarzenberg Bier von der Brauerei Platan aus der Flasche.

Das Schwarzenberger Bier erlangte einst Berühmtheit in der gesamten Österreichisch-Ungarischen Monarchie vor allem dank des hochwertigen Wasser aus den bis heute verwendeten artesischen Brunnen, der sorgfältigen Auswahl an besten inländischen Rohstoffen und der strengen Einhaltung der traditionellen Rezeptur. Das Ergebnis ist ein vollmundiges, feinbitteres Bier mit exzellenter Schnittigkeit.

Schanigarteneröffnung!

admin — Thu, 11 Aug 2011 15:02:11 +0000

Nach einer tollen Wintersaison freuen wir uns jetzt schon auf den baldigen Sommer. Der Schanigarten ist aufgebaut, die Buxbaumhecke frisch geschnitten und Tische und Stühle aus dem Winterschlaf geholt. Mit Sonne, Bier und Spritzer sind entspannende Momente mitten im Trubel der Innenstadt garantiert. Und auch die lauen Abende können wir kaum noch erwarten!

Radio Wienerlied Stammtisch

admin — Thu, 18 Aug 2011 11:42:55 +0000

Erich Zip und Michael Perfler

Seit über einem Jahr findet jeden letzten Dienstag im Monat bei freiem Eintritt der von Michael Perfler gegründete Radio Wienerlied- Stammtisch statt. Erich Zib, als ständiger Mitstreiter und Partner, sowie namhafte Größen des Wienerliedes bewirken höchste Zufriedenheit. Der Wienerliedabend, man kann sagen er hat sich durch die steigende Beliebtheit sehr positiv vom Geheimtipp entfernt, ist bei uns im Augustinerkeller zu Hause.

Wir freuen uns jedes Mal aufs Neue den Stammtisch mit seinen “Fans” bei uns begrüßen zu dürfen. Auch wird bei jedem Radio Wienerliedabend ein typisches “Alt Wiener” oder ein saisonales Schmankerl angeboten. Die genauen Veranstaltungsdaten sind folgende:

24. April
29. Mai und
25. September

Beginn jeweils 18:00 Uhr in der Vinothek

Zu den Musikern:

Erich Zib vom Radio Wienerlied, geboren 1951, war ab 1968 als Hobby- Heurigenmusiker tätig, im Jahr 1995 hat er sein Hobby zum Beruf gemacht. Mit seiner Wiener Schrammelharmonika und einem auswendig gespielten Musikprogramm von über 1000 Liedern war er auf allen Erdteilen dieser Erde erfolgreich tätig. Seit 2003 mit eigener Radiosendung, die inzwischen in 25 Radiostationen mit fixem Sendeplatz und auf www.radiowienerlied.at ausgestrahlt wird.

Der in Wien geborene Michael Perfler, wurde als Schauspieler am Schubert Konservatorium in Wien ausgebildet. Bei Julij Chomenko und Kammersänger Prof. Otto Edelmann, studierte er klassischen Gesang. Sein Facettenreichtum erstreckt sich von Schauspiel, Musical, Swing, Klassik, bis hin zu Film-,TV und Tätigkeiten als Moderator, Programmschreiber und Texter. Wien und das Wienerlied ist und war immer ein Stück seiner eigenen Identität, und gleichsam Passion. www.perfler-arts.com

Das Original von der Wiener Staatsoper jetzt bei der SCS!

bitzinger — Sat, 01 Oct 2011 19:03:24 +0000

Wir freuen uns über unseren neuen Standort in der Shopping City Süd, direkt vor dem Tor Nummer 5 (Durchgang Badner Bahn/Pyramide). Diesmal wurde es kein Neubau wie bei der Albertina oder beim Riesenrad, sondern der Klassiker unter den Würstelständen, der bis 2008 vor der Albertina stand, neu aufgestellt. Für alle Nostalgiker unter den Würstelfans ist der Besuch also ein Muss.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Opernball am Würstelstand

admin — Thu, 18 Aug 2011 12:32:16 +0000

Am Würstelstand sind alle gleich. Nie zeigt sich das besser als in der Nacht des Opernballes, bei der der Kiosk am Albertinaplatz jährlich von Fernsehteams aus aller Welt belagert wird. Hier, und wirklich nur hier, kommen Prominenz, Bühnenarbeiter, Einsatzkräfte und Demonstranten des Opernballes friedlich zusammen.

Anlässlich seiner Opernballmoderation ließ es sich auch der Showmaster Thomas Gottschalk nicht nehmen auch bei Bitzinger’s legendärem Würstelstand neben der Oper vorbeizuschauen. Wenn Sie hier klicken, dann sehen sie noch weitere Fotos von Promis am Würstelstand in der Opernballnacht.

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Johanna Setzer von Puls 4 nach dem Opernball am Würstelstand:

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